Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada alüminyum tüplü kutu gibi tüple korunan bir kutu ile tadımda no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır ve bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine oturtur. Sonucu o anda kaydetmek gerekir, zira bellek kısa sürede silikleşir. Her çubuğu iki kez denemek hatayı önler çünkü kalabalık ortamlarda hafif kokular çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi değildir; sadece gücü anlatır. Kısacası ilk tadımda acele etmemek ve ölçütleri önceden belirlemek en doğru yol olur. Ölçüt netleşince her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir ve yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Tadım esnasında telefon uzakta kalırsa odaklanma güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla hafif ama temiz başlar tabii ki bu sıralama her çubukta aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos tadım notları benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer çünkü asıl tat çoğu zaman bu kısımda gizlidir. Orta bölümde yoğunluk çoğu zaman zirveye yaklaşır ama notalar koyulaşır hem de genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım olur. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş gelir nitekim bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı notalar öne çıkabilir nitekim ısınmış yaprak kendi karakterini yalnızca orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan vermek daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin geçişi çoğu zaman net değildir, bu yüzden yaklaşık olarak üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Art arda çekmek ısıyı yükseltir hem de aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü sayıya dökmek kişisel yorumu daha net kılar mutlaka aynı aydınlatma ve sessiz bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu da tadım notlarını insandan insana daha tutarlı yapar. 1 hafif aromayı, 5 de damakta baskın duran yoğun aromayı anlatır böylece odak dağılmaz ve not doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda yer alır ve sonradan okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Puanı vermeden önce en az üç çekiş yapmak şarttır diğer taraftan ondalık puanlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Ölçeği her seferinde değiştirmemek kıyaslamayı mümkün kılar. Ölçeğin orta noktası genellikle kullanılan puandır, çünkü ılımlı aromalar çoğunluğu kapsar. Uçlardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Bu sayede kayıtlar anlamlı olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, yanışın sıcaklığını hem de aroma gücünü doğrudan etkiler bu nedenle kül çizgisinin eşit ilerlemesini da izlemek gerekir. İnce bir çubuk daha çabuk yanar, dolayısıyla keskin tonlar çabuk öne çıkar gerçekten ince çubuklarda ısı birikimi çok daha hızlıdır. İnce çaplı kısa puro gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca gözlemlersiniz yanma temposu de aromayı hemen etkileyen bir etkendir. Geniş çaplı gövdelerde çekiş daha serin akar ve notalar daha geç açılır hem de bu hız tadın okunma süresini kısaltır. Regalias de londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme dengesizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman tadı daha ayrıntılı kılar fakat gücünü düşürmez aksine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı günde denerken önce dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Böylece yoğun aroma hafif olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme zamanı yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Lezzet iki kanaldan algılanır: damaktaki tat ile burun boşluğunun duyduğu koku hâlbuki ikisi karşılıklı besler ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için bu iki kanalı ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta önemsiz görünse de sonuçları epey değiştirir. Dumanı dudaktan bırakırken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir mesela ılık bir soluk aromayı daha zengin gösterir. Tadımda short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını net gösterir üstelik nezle halindeyken yapılan değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Yirmi dakikalık ince puro gibi ince bir çubuk ise fındıksı tonu daha kısa bırakır hızlı bir nefes de ince tonları siler. Güç damakta zayıf fakat burunda belirgin olabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten hemen sonra algı azalır. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan kişiler açısından önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil kısmı da ayrıntı vermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak algıyı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Ağız yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan zayıf algılanır ayrıca yemek aralarında deneme yapıyorsanız bu önlem iyice önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills tadım notları benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir çünkü yorgun bir ağız en belirgin notayı bile soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao notalarını güçlendirir, şekerli içecek ise notaları gölgeler ayrıca çok soğuk içecekler dili uyuşturur ve tat algısını düşürür. Puritos serisi gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha temiz anlaşılır bu yüzden temizlik aşaması atlanmamalıdır. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra tadım denemek önerilmez. Kahve ve su haricinde sade çay de düşünülebilir; asıl mesele içeceğin şekersiz kalmasıdır. Ağız temizlendikten ardından iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen değerlendirme çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Sigarillo ölçüsünde içim hızlı sürdüğünden aroma dalgalanması daha az bir alanda yaşanır ayrıca ilk izlenim bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ve son çekişler arasındaki farkı görmek özen ister bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo gibi mini ölçü de kakao notasını hızla gösterip biter zira değişim dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek çubuktan daha güvenilir sonuç verir bu nedenle sakin ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi belirler dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrıca kaydetmek yararlıdır. Ölçü küçüldükçe tat katmanı azalır, fakat yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını puro kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı bir bölüm kullanmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir deneme yoğunluk konusunda kesin bir fikir vermez yani her deneme bir öncekinin üstüne inşa edilir. Ruh hali, oda kokusu ve saat izlenimi değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Bu yüzden basit bir not defteri açmak işe yarar yoksa benzer notalar defalarca yeniden keşfedilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir tonu değişiyor mu görülür ayrıca aynı ürüne geri dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu neye benzer gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da boşa emeğe neden olur. Tarih, puro ismi ile puan deftere girilmelidir nitekim en eski kayıtlar sonradan okunduğunda ilginç farklar barındırır. Notlar birbirinden iki puandan fazla sapma çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta öz ifadeler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm güçlü sedir tonu şeklinde bir kayıt yeterli olur. İleride bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın ağızdaki dokusunu tarif eder; yoğunluk de tatların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek zorunda olmaz. İkisi sıklıkla birbirinin yerine anılır, hâlbuki ayrı ölçülür bu iki kavramı ayrı düşünmek sonuçta daha gerçekçi bir yorum ortaya çıkarır. San cristobal el principe puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir tonunu belirgin verebilir örneğin sert bir duman sönük bir tatla birleşebilir. San cristobal la cabaña puro benzeri dengeli bir kutu de orta dolgunlukla badem notasını güçlü taşır kaldı ki ağır bir duman aromasız de olabilir. Yani hafif içimli bir puro güçlü aroma sunabilir tersi durum de mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakıp yoğunluğu hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki ürün arasında yoğunluk ayrımı aramak ince bir iştir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ve düzenli kayıt almayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar etkiler demek ki en iyi tadım koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda çubuk hızlı yanar böylece baharatlı notalar öne geçer bu nedenle ortam koşullarını da kayda eklemek akıllıca olur. Aşırı nemli havada de duman tıkanır ve lezzet bastırılır sıcaklık ise tütünün ısınma hızını değiştiren başka bir değişkendir. Tadımda la prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu durumu hesaba katmak yararlıdır aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan not farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım net okunur değerlendirme anı planlarken bunu unutmayın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, yoğun koku de algıyı şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman ortamdaki nem veya esinti çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir odada duman birikirse sonraki çubuğun tadı yanlış algılanabilir. Kapı açıklığı bırakmak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar fazla güçlüyse kül düzeni bozulur.